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第334章 丰衣足食治国方略（第3页）

如此一来，既能解燃眉之急，又能让百姓亲眼见到番薯的好处，日后推广起来也能少些阻力。

魏朝见皇帝如此高兴，也跟着笑道：“徐大人当初说这番薯‘种一收十，耐贫瘠，抗灾荒’，如今看来，真是半点不假。奴婢已经让人挑了些最大最饱满的，送到御膳房了，皇爷今日也尝尝鲜？”

朱由校笑着点头：“准了。另外，传朕的旨意，让户部和工部立刻拟个章程，明年开春，在北直隶、山东、河南三地，尽数推广番薯种植。

所需种子，从这次的收成里调拨；至于教百姓耕种的农师，就让徐光启从江南那边抽调些有经验的来。”

“不过，番薯收得多了，保存倒是个棘手问题。”

朱由校指尖在册子上停住，眉头微蹙。

“这东西水分大，若是处置不当，过不了几日便会发芽、腐烂，三百万石的收成，怕是要折损不少。”

魏朝早有准备，连忙躬身回道：“陛下圣明，这点皇庄的人早想到了。徐光启编撰的《甘薯疏》里，特意写了保存之法，如今都照着做呢。”

他缓缓解释起来：

“一是挖地窖储藏，选高燥之地掘窖，底下铺干草，将番薯码放整齐，再用土封严实，能存到来年开春；二是蒸熟了晒干，做成薯干，既能久存，又方便携带；三是切成薄片暴晒，制成薯粉，掺在粮食里煮粥做饼都行。”

朱由校闻言点头，眼中露出赞许之色：

“做得好。除此之外，实在来不及处理的，也可以用来酿酒。番薯出酒率高，比用高粱、小米酿酒损耗更少，酿出的酒既能供内宫使用，也能外销，算下来也是皇庄一笔不小的进项。”

“奴婢记下了，这就传旨给皇庄管事，让他们照办。”

魏朝连忙应下，心中愈发佩服皇帝的周全。

不仅想到了粮食储备，还能兼顾生财之道，难怪陛下年纪轻轻，便能将朝政打理得井井有条。

他退到一旁，看着朱由校重新拿起朱笔，在关于番薯推广的奏疏上批复，笔尖划过纸面的沙沙声，在寂静的暖阁里格外清晰。

御案上的奏疏依旧堆积如山，北边的边患、南边的漕运、山东的善后……

桩桩件件都牵动着国本，可此刻的朱由校，眉宇间却少了几分往日的凝重。

解决了粮食这个心腹大患，往后推行新政便少了一层掣肘，整顿吏治、安抚民心，也能更有底气。

这小小的番薯，或许就是撬动大明积弊的支点。

只要让百姓能吃饱肚子，天下安定的根基，便算扎稳了。

晚膳时分，御膳房特意呈上了新收的番薯，有蒸得粉糯的，也有烤得焦香的。

朱由校拿起一块烤番薯，剥开焦脆的外皮，热气裹挟着一股土腥味扑面而来。

他咬了一口，眉头便不由自主地皱了起来。

这味道，实在算不上好。

甜度寡淡不说，纤维粗得剌嗓子，咽下去时还带着几分干涩，所谓的“甘平”更是无从谈起。

徐光启在《甘薯疏》里说的“生食如葛，熟食如蜜”，在他看来简直是言过其实。

“难怪北方百姓不待见这东西。”

朱由校放下番薯，用餐巾擦了擦手，脸上满是难色。

这年头的番薯未经选种改良，口感粗糙不说，吃多了还容易胀气，那股挥之不去的土腥味更是让许多人难以下咽。

这样的作物，即便产量再高，若不能改良品种，百姓怕是也没多少种植的兴致。

可放眼大明朝，能懂育种改良的人才，简直是凤毛麟角。

徐光启虽是倡导者，却也更多是停留在引种层面，真要论起精细的选种培育，怕是也力有不逮。